中文名称: 麦芽糖醇

英文名：Maltitol

别名：氢化麦芽糖;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

CAS号：585-88-6

分子式：C12H24O11

分子量：344.31

外观：白色结晶或结晶粉末

溶解度: 溶于水50mg/ml;溶于0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL，难溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚。

储存条件：RT

用途 甜味剂；湿润剂；稳定剂；组织改进剂；填充剂。

仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。