中文名称: 乙基麦芽酚

英文名：Ethyl maltol

别名：乙基麦芽酚;2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

CAS号：4940-11-8

分子式：C7H8O3

分子量：140.14

外观：白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末

溶解性：溶于热水、乙醇等有机溶剂，微溶于水

储存条件：RT

用途 用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果

仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。